Paiola pequena

Enchido elaborado a partir de carne de porco com gordura de primeira qualidade, massa de pimentão, sal, massa de alho, especiarias, vinho branco (contém sulfitos) e emulsionante E 450. Procede-se ao seu enchimento com tripa salgada de bovino e posteriormente é colocado em fumeiro de lenha de sobro.

Tem cor avermelhada e forma redonda/oval, com diâmetro entre 10 a 15 cm e comprimento até 15 cm; pesa aproximadamente 400 gr cada unidade.

Pode ser consumido cru.

Nota: Preço indicativo para 400gr.