• Enchido elaborado a partir de carne de porco com gordura de primeira qualidade, massa de pimentão, sal, massa de alho e especiarias. Procede-se ao seu enchimento com tripa salgada de bovino e posteriormente é colocado em fumeiro de lenha de sobro. Tem cor avermelhada e forma de ferradura; pesa aproximadamente 250gr cada unidade. Pode ser consumido cru ou...

    2,73 €
  • Enchido elaborado a partir de carne de porco com gordura de primeira qualidade, sangue, sal, massa de alho e especiarias. Procede-se ao seu enchimento com tripa salgada de bovino e posteriormente é colocado em fumeiro de lenha de sobro. Tem cor escura e forma de ferradura; pesa aproximadamente 250gr cada unidade. Consumir após confecção culinária.  Nota:...

    1,85 €
  • Enchido elaborado a partir de carne de porco com gordura de primeira qualidade, vinho tinto (contem sulfitos), sal, massa de alho e especiarias. Procede-se ao seu enchimento com tripa salgada de bovino e posteriormente é colocado em fumeiro de lenha de sobro. Tem cor escura e forma de ferradura; pesa aproximadamente 250gr cada unidade. Pode ser consumido...

    1,85 €
  • Enchido elaborado a partir de gordura com carne de porco de primeira qualidade, farinha de trigo (contem glúten), massa de pimentão, sal, massa de alho e especiarias. Procede-se ao seu enchimento com tripa salgada de bovino e posteriormente é colocado em fumeiro de lenha de sobro. Tem cor acastanhada/alaranjada e forma de ferradura; pesa aproximadamente...

    0,66 €
  • Enchido elaborado a partir de gordura de porco de primeira qualidade, farinha de milho, sangue, arroz, sal e especiarias. Procede-se ao seu enchimento com tripa salgada de suíno e posteriormente é cozido aproximadamente 15 minutos. Tem cor escura e forma de ferradura; pesa aproximadamente 300gr cada unidade. Pode ser consumido cru. Nota: Preço indicativo...

    2,25 €
  • Enchido elaborado a partir de carne de porco com gordura de primeira qualidade, massa de pimentão, sal, massa de alho, especiarias, vinho branco (contém sulfitos) e emulsionante E 450. Procede-se ao seu enchimento com tripa salgada de bovino e posteriormente é colocado em fumeiro de lenha de sobro. Tem cor avermelhada e forma redonda/oval, com diâmetro...

    6,80 €
  • Enchido elaborado a partir de carne de porco com gordura de primeira qualidade, massa de pimentão, sal, massa de alho, especiarias, vinho branco (contém sulfitos) e emulsionante E 450. Procede-se ao seu enchimento com tripa salgada de bovino e posteriormente é colocado em fumeiro de lenha de sobro. Tem cor avermelhada e forma de tubo, com diâmetro entre 4...

    6,20 €
  • Enchido elaborado a partir de gordura de porco de primeira qualidade, farinha de milho, sangue, sal e especiarias. Procede-se ao seu enchimento com tripa salgada de suíno e posteriormente é cozido aproximadamente 15 minutos. Tem cor escura e forma de ferradura; pesa aproximadamente 300gr cada unidade. Pode ser consumido cru.  Nota: Preço indicativo para...

    2,25 €
  • Enchido elaborado a partir de carne de porco com gordura de primeira qualidade, massa de pimentão, sal, massa de alho e especiarias. Procede-se ao seu enchimento com tripa salgada de bovino e posteriormente é colocado em fumeiro de lenha de sobro. Tem cor avermelhada e forma de ferradura; pesa aproximadamente 250gr cada unidade. Pode ser consumido cru ou...

    2,73 €
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A qualidade e a tradição na transformação artesanal dos oito produtos do nosso fumeiro, faz com que sejam uma referência de excelência de mercado.

O Fumeiro Ribatejano leva até si o verdadeiro sabor do enchido tradicional da região.